故乡味道最动人

  一

本报记者王小川
每逢佳节倍思亲,对于漂泊的异乡人来说,年节到来时最易涌上心头的,是属于故乡的特有味道。
丁酉年正月初四,河南开封,天气晴好。料峭的寒风时不时抖着威风,调皮的嫩芽…

 
儿时的我,生活在南方一个比较偏远而又淳朴的小山村,在一个春暖花开的清晨,伴着火车的一声声清脆长鸣,我随父母踏上了北上的列车,来到了一个繁华的都市,也是从那一刻起,南方那个小村庄的美好时光就只能停留在记忆里,但无论时空怎么翻转,她都始终伴随着我,一起成长……

  快过年了,我想带着妻女回到乡下的老家。

本报记者王小川

时间总在不紧不慢地走着,而我却在这座现代化的繁华都市里,尽情享受着霓虹灯下的劲舞,立交桥上的喧嚣,KTV里的疯狂,绿茵场上的撕杀……

  思乡的情绪植在案头,与窗台上的盆景同绿同苍。

每逢佳节倍思亲,对于漂泊的异乡人来说,年节到来时最易涌上心头的,是属于故乡的特有味道。

澳门金沙vip【金沙国际欢迎你】,   
蓦然回首,现代都市里的生活却怎么也覆盖不了儿时乡村的记忆,记忆却在不停地生根、发芽。故乡门前的老槐树又长出了新芽,院子里的牡丹又开出了新花,儿时伙伴们,老鹰抓小鸡的呼声,时不时冲击着我的脑门,在地上承载着全部欢乐的铁环,不停翻滚着、欢跳着,一次次撞击我的心灵,“小鼻涕、小胖子、大个子”……一个又一个熟悉的名字,你们还好么?你们是否还记得,烈日炎炎下的周末,我们一起踩高跷,滚铁环,抓泥鳅,捉小虾……从清晨玩到夕阳西下,时常玩得忘记了回家的路……

  心,一如盖了邮戳的包裹,从喧嚣而陌生的都市,投递到静谧而温馨的乡村……

丁酉年正月初四,河南开封,天气晴好。料峭的寒风时不时抖着威风,调皮的嫩芽在枝头已按捺不住,中原大地弥漫着年节时特有的甜腻。记者深入乡野,探访那些记忆中的年味。

随着时间的不停流转,诸多儿时伙伴的出现伴随太多精彩,快乐的画面,慢慢到如今才体会到,别离的遗憾!记忆里的那些美好画面,如今真的成了过往云烟,故乡的伙伴啊,恳请原谅我渐渐少去的问候,无论怎样,我心依旧,只是生活不是等待暴风雨过去,而是要学会在风雨中前行。生命太短,不能留下遗憾,时间很快,快的让人跟不上他的脚步,只有从星点记忆中,回归儿时的自己,才能找寻到她的丝丝踪迹。

  二

冯庄乡黎岗村。刚进入村子,脚下是余温尚存的鞭炮碎屑,王安科已经在路边迎接。他是十里八村最有名气的大厨,做了几十年的大桌饭,谁家有了红白喜事,最先要请的就是他。王安科最拿手的手艺是做扣碗和蒸馒头。

在我的记忆里,一直以来对时光都有种莫名的期待,相信岁月神偷只是将无知与幼稚顺走,而留下的,是会让我们品味
一生的青春不朽,时间啊,真是一个可恶的矢量,没有回头,只有一
味成长,于是,记忆也便随着成长丰满起来。

  太阳,依然是从村头那棵老槐树的枝杈里长出来。

扣碗是一道河南地方特色菜,说起来要数开封地区的最出名,种类有蒸排骨、黄焖鸡、肘子、芥菜肉、海带肉等,做法种类繁多,味道更是妙不可言。谈起扣碗,王安科透着股兴奋和自豪。

就在这种现代生活节奏与幼时乡村美好记忆相伴着我慢慢成长之时,我的父母却在不知不觉中老去,我只能深情地安慰着:“爸妈,你们一定会长命百岁,常生不老”!而他们却只是哈哈一笑,抑或是对我的天真感到欣慰吧!是啊,我在成长,他们却在老去。忆往昔,父母满头青丝,看如今,慈祥的笑容却怎么也掩不住萌生的白发和皱纹,如果可以,我多想将父母的白发悄悄拔去,似乎那样,时间就会停下,可怎么可能呢?时光啊从不会停顿,记忆更不会停下……

  月亮,依然是从老槐树下的那口老井里爬上来。

扣碗多以肉类为原料,一般采用先炸后蒸的方式制作,配之以各味配料,口感酥软,味道醇厚,开封地区家家都会在年节时早早置备。每当家里来了客人,主妇们就会在笼屉里蒸上4大碗,共庆时节的丰足。

在成长的岁月中,我明白了好多人生哲理,走过春暖花开,历经酷暑寒冬,儿时的一幕幕记忆,为我打上了懂得珍惜的烙印。无论是面前飘落的每一滴雨珠,还是每一缕阳光,它们都在孕育着彩虹的魅力,值得我们共同去珍惜。无论沧海还是桑田,当一切的一切,都
化为泡沫,所有过往也都随风飘去,也许天不再蓝,甚至璀璨的星星也已不再耀眼,但如果生命能够重新来一次,我想记忆里的那些事,一件都不会后悔,不论是苍白的还是绚烂的,对的亦或是错的,毕竟都是我们经历过的,是属于我们自己独一无二的记忆!

  故乡宛若一只脸盆,让离家的游子洗去满脸的惆怅和倦意。

过去河南农村生活不富裕,大家伙儿只有在过年时才能吃上扣碗,现如今早已成为家常菜。聊起往事,王安科感慨万千。他的儿子王军领现今在乡中心学校任职,家里又流转了几十亩地搞起了蔬菜种植,年收益几十万元,不仅自己致富,还带动邻里街坊脱了贫。

时光不会让记忆风化,而是让它酝酿,发酵出醉人的芳香,让记忆开出最美丽的永不覆灭的鲜花!

  故乡恰似一只火盆,当你觉得寒冷了,便可携妻带子回去烤烤手脚……

领略过扣碗,王安科带领记者参观了家里的馒头作坊。还没进门,蒸馒头的香气就牢牢吸引了所有人的注意力。几十年如一日,讲究的用料,精到的手艺,忠厚的为人,王安科将普普通通的馒头做成了黎岗村最知名的招牌,每逢年节来家里购买馒头的队伍能排到门外去。