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章丘用蟑螂吃垃圾:每一日吃掉15吨 卫生种群控制存疑

  昆虫与植物。人民视觉供图

章丘用蟑螂吃垃圾 卫生种群控制存疑
3亿只“美洲大蠊”蟑螂每天吃掉15吨厨余垃圾,网友担心蟑螂成灾,专家质疑种群控制与公共卫生问题

  未来学家托夫勒曾预言,继农业革命、工业革命、计算机革命之后,影响人类生存发展的又一次浪潮,将是“垃圾革命”。

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  城镇化高速发展,垃圾处理问题早已成为我们面临的重要问题。处理好生产、消费之后的垃圾,既关系资源合理利用,也是保护生态环境的紧迫需求。“垃圾革命”号角已经吹响。本期刊发的报告文学《驯虫记》,所讲的就是通过养殖蟑螂,利用自然界食物链规律对餐厨垃圾处理模式的一种创新。

工人在孵化室进行蟑螂卵鞘孵化。受访者供图

  ——编 者

蟑螂是人们公认的害虫之一,近日,山东济南市章丘区餐厨垃圾处理中心利用“蟑螂吃掉垃圾”的生物无害化处理垃圾的方式引发热议。

  蟑螂是什么?害虫。地球人都知道。

章丘区餐厨垃圾处理中心主任李延荣介绍,目前中心饲养了300吨,共3亿只“美洲大蠊”蟑螂,每天共计可吃掉15吨餐厨垃圾。

  提起蟑螂,人人憎恶:肮脏,恶心,污染食物,携带病菌,传播疾病……在中国,一场灭“四害”,蟑螂成全民公敌,人神共愤。在美国,政府年耗十五亿灭蟑,高于防艾两倍。

章丘区环卫管护中心董科长表示,该项目目前是政府合作项目,政府在工厂土地划拨方面给了政策上的扶持。

  偏偏李延荣不,慢条斯理,如数家珍:蟑螂是个宝哇,讲团结,守规矩,不挑食,能再生,繁殖快……别人笑他痴,他笑别人盲,竟与蟑螂合力,试图破解一道环保难题,洞开蛋白饲料天地,一举两得。

对此,有专家表示,目前蟑螂的人工养殖和可控性仍是新课题。蟑螂会传播病原体,从公共卫生的角度来讲,该项技术是否能保证蟑螂不逃离可控区域依然存疑。

  昆虫天性,无关对错。只要人类独具慧眼,巧妙利用,害虫亦成益虫。蚕吃桑叶吐丝,蜂采花粉酿蜜,蟑螂亦可被化敌为友,造福人类。

新京报记者 张彤 实习生 陈晓蓓

  罗丹说,对于我们眼睛而言,这个世界不是缺少美,而是缺少发现。发现和创新,如龙之睛,似虎之翼。

章丘厨余垃圾9月实现“蟑螂通吃”

  一

章丘区餐厨垃圾处理中心主任李延荣介绍,从餐馆、食堂等地方收集餐厨垃圾,包括泔水、废油等,转运到垃圾处理中心,利用自动分拣装置,将其中夹杂的铁具、瓷器、玻璃、塑料等杂质挑选出来后,剩下的有机质垃圾包括餐巾纸,将会被工作人员用制浆机粉碎后打成浆状,沿着输送管道运输到蟑螂饲养室,最终垃圾被蟑螂全部吃掉,整个过程实现自动化操作,无需人工喂食。

  初识蟑螂,李延荣二十七岁。

据介绍,目前中心饲养了300吨,共3亿只“美洲大蠊”蟑螂,1只重约1克,每只每天能吃自身重量5%的垃圾,每天共计可吃掉15吨餐厨垃圾。而新厂已经投产建设2个新车间,每个车间占地6300平方米,下月竣工,11月将完成饲养2000吨、20亿只蟑螂,每天可吃掉100吨餐厨垃圾的目标。

  1990年秋,李延荣双喜临门:生女,乔迁。半夜,宝宝啼哭,他起床热奶。进厨房,拉开灯,眼睛猛一花:灶台上,一群黑东西,不会飞,能疾走,呼啦啦散开,眨眼销声匿迹。他吓一激灵:妈呀,啥玩意?

李延荣说,预计2019年年初将建成另外2个车间,届时,每天处理餐厨垃圾200吨,蟑螂数量达40亿只。李延荣表示,“实际上,9月5日章丘区所有餐厅、食堂产生的餐厨垃圾60吨就可以被中心的蟑螂完全吃掉。”

  热罢奶,李延荣不放心,拉灭灯,侧起耳,睁大眼,潜伏黑暗中。直到耳朵侧酸,终于有了动静,窸窸,窣窣,来了!他屏住呼吸,瞅准方向,猛一拉灯。看清了,一群黑虫!

章丘区环卫管护中心董科长向新京报记者介绍,目前章丘区总垃圾产量为600吨,其中餐厨垃圾60吨。目前章丘区餐厨垃圾处理中心能够处理15吨,约占全区四分之一的餐厨垃圾。董科长表示,一般处理垃圾主要用填埋。不仅浪费土地,还会产生污水,导致环境污染。目前章丘区餐厨垃圾处理中心属于政府合作项目。

  黑虫猝不及防,仓皇逃窜。说时迟,那时快,李延荣一个虎跃,死死摁住一只。劲使大了,脑袋撞上墙壁,嗡一声,金星直冒;胳膊撩落铁锅,咣一下,声如炸雷。妻子惊醒:咋了?进贼了?

蟑螂吃垃圾属政府合作项目

  小虫顽强抵抗,使劲挠手心。李延荣慌忙捏紧,以为是蛐蛐。细一看,色黑褐,体扁平,长翅膀,不会飞,有光泽,发臭气,不像蛐蛐。

章丘区餐厨垃圾处理中心主任李延荣介绍,处理餐厨垃圾的传统方式是厌氧发酵和填埋等,厌氧发酵技术是利用垃圾产生的沼气发电,且只针对液态垃圾,对固体垃圾作用甚微,投资成本高。在研究初期,也曾利用黄粉虫、蝇蛆、蚯蚓等生物处理,但此类生物属于完全变态生物,进食时间短,食量小。经过多次试验研究,“美洲大蠊”不仅个头大,进食多,生存周期长达11个月,繁殖速度也很快,平均每2天就产一次卵,可孵化16只幼虫。

  李延荣生性好奇,凡事爱琢磨。他找出药瓶,盛了小虫,给同事辨认。同事大惊失色:哎哟,这是蟑螂,快碾死它!

在章丘区政府网站一篇名为《济南市食安办对我区创建省级食品安全先进区工作进行验收》的文章中写道,“成立章丘区餐厨垃圾生物处理中心是章丘区作为第二批创建省食品安全先进区试点单位做出的特色亮点工作之一。”

  在南方,蟑螂如影随形,老幼皆识,北方却少见。李延荣初闻乍见,如临大敌,回家折腾多日,才剿杀殆尽。

章丘区环卫管护中心董科长介绍,章丘区餐厨垃圾处理中心是章丘区环卫管护中心和山东巧宾农业科技有限公司的一个合作项目。政府对此给予相关政策扶持,“新厂在八月会投入使用,政府划拨了90亩土地。”

  再识蟑螂,又悠悠十八年。

1 为何要用蟑螂处理垃圾?

  2008年夏,留学澳洲的女儿暑假回国。一日,女儿正上网。李延荣问,鸿怡,看啥哩?音乐怪怪的。

买卖厨余垃圾非法,蟑螂处理可做蛋白饲料

  鸿怡说,美国动画片,讲蟑螂先生的。

对于厨余垃圾的来源问题,李延荣表示,目前环卫部门规定,餐厨垃圾中的泔水买卖属于非法行为,目前蟑螂每天吃的餐厨垃圾由章丘区环境卫生管控中心收集后运送到餐厨垃圾处理中心,对于垃圾收集,中心没有付出费用。

  什么?李延荣皮肤一紧,蟑螂?还先生?

“目前我国的动物蛋白饲料非常缺乏,基本都是进口,缺口非常大,我们自己能生产出来,有很大的市场。”李延荣说,现在虫子制作成昆虫蛋白饲料的比例为1:1,即1吨蟑螂加上蟑螂所产生的卵鞘,便可产生1吨昆虫蛋白饲料,蛋白含量在72%左右,现今市场上,一吨1级动物蛋白饲料的售价在1.2万-1.5万元之间。

  鸿怡抬起头,蟑螂咋了?完美造物呢。

他说,“目前,我们每处理1吨餐厨垃圾,就能享受政府200多元补贴,此外,1吨餐厨垃圾变为昆虫蛋白饲料可有700-800元利润,将来的盈利是非常乐观的。”

  多恶心的东西呀,怎么完美了?李延荣凑过去。

2 蟑螂大量繁殖是否会成灾?

  鸿怡现炒现卖:蟑螂存在久远,已在地球生活三亿年,恐龙不过一点六五亿年,人类仅四万年;生命力强,能九十日不进食、四十日不进水,失去肢体能重生,头没躯体能活十二小时,躯体没头能活四十天;繁殖力强,一年能繁衍十万只;用于制药还能治多种病,消化不良、破伤风、脓肿、耳痛及性无能……

生物防逃逸技术申请国家专利,食虫鱼防逃脱

  哎呀呀。李延荣咂巴嘴,想不到,这么脏的玩意,竟浑身是宝!

人们提到蟑螂总会引起不适。相关新闻一出,便有网民表示,自己居住在章丘区,这么多蟑螂会不会跑到自己家里。李延荣表示,此前世界上没有使用蟑螂处理餐厨垃圾的先例,章丘区餐厨垃圾处理中心在研究过程中申请了40多项国家专利,其中包括蟑螂饲养厂采用的三重生物防逃逸技术。

  李延荣是章丘人,中专毕业分到济南物资回收公司,悟出道道:天生我材必有用,废品也是好资源。一双破胶鞋,不值钱吧?一回收,却是宝了:鞋帮制橡胶,鞋面可造纸。一台废电机,可析出银、铜、铁,身价倍增。调山东技术开发中心后,又迷上科技转化。有个电动机专利,定子与转子可功能互换,转让费五千元。他灵机一动:装在自行车后轮,可以取代链条!兴冲冲跑到自行车厂,要谈合作。厂长兜头一瓢冷水:没有链条,还叫自行车?后来,满大街的电动车,正是运用此原理。他懊恼不已:若当初买下专利,早大发了!看来,今后有想法,须尽快动手,别光说不练。

他说,“美洲大蠊”本身喜欢高温高湿、黑暗的环境。因此,在养殖场的建设中基本没有窗户,只留有少量的通风口,并已经用钢丝网封闭住了。墙壁上有喷水开关,地下养殖食虫鱼类,当蟑螂爬到墙壁上,就会被水冲到池塘中,被鱼类吞食,此外,养殖场周边有85厘米宽水沟,沟内同样饲养食虫鱼类,防止蟑螂逃脱。

  鸿怡一席话,勾起李延荣兴趣。他说,你再搜搜蟑螂,还有啥资料?

3 蟑螂变饲料对人是否有害?

  鸿怡一搜,满屏杀气,不是推销灭杀药,就是介绍灭绝法。也有知识介绍:学名蜚蠊,俗名骚甲、黄婆娘、油夹虫、偷油婆,还称小强,品种六千多,分布热带、亚热带。国内家居蟑螂中,有中华大蠊、美洲大蠊、澳洲大蠊、黑胸大蠊,也有德国小蠊、日本小蠊。

蟑螂体内分解酶可处理毒素,养殖符合相关规范

澳门金沙vip【金沙国际欢迎你】,  李延荣好奇,为啥叫偷油婆?

李延荣表示,“美洲大蠊”不是外来物种,早在汉代已经进入我国,在南方比较常见,系食腐性昆虫。“此前就有小规模饲养蟑螂制药的例子,对付腐败有机质是它的强项,经过体内的酶分解,不会有毒素存留在体内,是无毒的。”

  鸿怡说,蟑螂嘴馋,逮啥吃啥,荤素不拒,食物种类广泛,美洲大蠊喜欢油和腐败物,德国小蠊偏爱发酵物。

对于外界对于病虫害问题的担心,李延荣表示,目前我国关于饲养使用规定标准为:无沙门氏菌、无大肠杆菌,个体霉菌不突破2万个。而使用蟑螂做成的昆虫蛋白饲料,经检测,沙门氏菌、大肠杆菌含量为0,霉菌数量为40左右,符合饲料使用规范。

  蟑螂的药用价值,其实《本草纲目》《神农百草经》《中国药用动物志》《全国中草药汇编》均有记载。《本草纲目》描述,“身似蚕蛾,腹背具赤,两翅能飞”。此貌,正是美洲大蠊特征。

李延荣称,在当地政府支持下,他们提出了“章丘方案”和“济南模式”,希望能够在全国推广。他表示,这种技术前期的投产建设成本高,人们对蟑螂的接受程度低,“大家对蟑螂有很多误解,推广要看大家接受程度。”

  甚至有个外国视频说,吃昆虫能“拯救”世界!柬埔寨将昆虫当午餐,泰国视昆虫为美食,有两万家蟋蟀养殖场,曼谷到处是卖昆虫摊位,蟑螂、蚕虫每只三十泰铢,蝎子每只一百泰铢。联合国粮农组织官员称,昆虫营养成分高,蛋白质丰富,繁殖速度快,生长效率是牛肉二十倍,且碳足迹极其微小,只需少量的水,产生的温室气体微乎其微;昆虫是冷血动物,不必为保暖消耗热量,摄取食物少,有助于解决粮食危机、拯救环境。

■ 专家说法

  哦。李延荣若有所思。

卫生和种群控制仍存疑

  二

环保学者、垃圾问题研究学者毛达表示,动物消化餐厨垃圾并不新鲜;如果该种方法的经济价值高,仍有它存在的意义。但是,蟑螂在人工环境下的存活以及对于蟑螂种群的有效控制都是新课题。毛达认为,目前餐厨垃圾面临最大的问题是分类而不是技术。“哪怕没有蟑螂,现在也有技术可以处理这些厨余的有机垃圾。”

  既然蟑螂用处大、繁殖快,何不人工饲养呢?李延荣又琢磨开。一打听,果然有人养,本省有多家,卖给药厂。

中国科学院老科学家科普演讲团成员李皓博士对用蟑螂处理厨余垃圾表示反对。“厨余垃圾最好的方法就是发酵成甲烷。利用动物消耗厨余垃圾是不能解决工业城市产生的垃圾。”李皓博士说,将厨余垃圾发酵成能源是国际上认可的方式。我国在这项技术上也是成熟的。蟑螂会传播病原体,比如蟑螂本身就携带手足口病的病原体,从公共卫生的角度来讲,该项技术是否能保证蟑螂不逃离可控区域依然存疑。

  接受以前教训,李延荣说干就干,跑济宁,奔淄博,转滨州,登门讨教。未料,乘兴去,败兴归。这些农户均用粮食投喂,成本不低,养一吨上万元,最初每斤卖五百元,因缺销售渠道,一路跌到十五元,仍乏人问津,血本无归,欲哭无泪,一对夫妻还离了婚。他不敢造次。

面对质疑,李延荣表示,蟑螂养殖场中有分离装置,会把蟑螂的粪便、卵鞘以及不能活动的虫体自动化分离,干燥的粪便是有机肥料,而卵鞘和虫体则经过烘干灭菌后,将制作成昆虫蛋白饲料,因此不会产生病菌。

  时光荏苒。一晃,三年过去。

  这天中午,李延荣去食堂吃饭。泔水桶满了,食堂职工叫苦:现在不让泔水养猪,没人敢收泔水,只好花钱求人,每趟四百元,人家还不愿来呢。

  李延荣纳闷,泔水喂猪,勤俭节约嘛,咋不让呢?细问才知,“泔水猪”易患病,有同源性感染风险,对人体有害,疯牛病的传播就是教训。

  三百多员工,每天泔水不少,怎么处理呢?李延荣挠起头,饭店餐馆这么多,该有多少泔水?

  泔水油渍麻花,李延荣忽然想起“偷油婆”,脑洞大开:蟑螂不是嗜油吗?假如让它吃泔水呢?

  李延荣手下有三个年轻人,都是研究生,姜丽娟学生物,左立学化工制药,张立伟学化学分析。仨人不以为然:西方科技那么发达,咋没想到利用蟑螂?

  那倒未必。李延荣说,我同女儿探讨过,西方是分餐制,食物浪费少;国人喜欢聚餐,餐馆生意火,现在生活条件好,剩饭菜成大难题了。

  嗯,是这理儿。几个年轻人颔首,昆虫处于生物链最低端,让蟑螂吃剩饭菜,理论上说得通。

  李延荣找到章丘环卫中心主任安峰。安峰说,章丘的餐馆和食堂数百家,每天有四十吨餐厨垃圾,家庭的没法统计。

  哟,这么多!李延荣吓一跳,咋处理呢?

  安峰摇摇头,餐厨垃圾油性大、水分高,夏天十二小时变质,冬天三十小时,没法焚烧,只能填埋,污染地表和地下水。

  李延荣问,填埋场满了咋办?

  安峰两手一摊,还能咋办?找新的呗。

  李延荣追问,再满了咋办?

  安峰语塞。

  李延荣试探,如果我能处理一部分呢?

  你?安峰面露狐疑。

  李延荣说,我想养蟑螂,让蟑螂吃。

  什么?养蟑螂?还让蟑螂吃?安峰眼睛一亮。有人试过生物处理,让蝇蛆、蚯蚓吃,都有局限,蝇蛆的卵和蛹不进食,蚯蚓怕咸怕辣,从没听说让蟑螂吃。你若能做到,我给你补贴!

  李延荣大受鼓舞,此话当真?

  安峰一跺脚,君子一言,驷马难追!

  三

  周末,李延荣对妻子说,今天我买菜,给你露几手。

  妻子扑哧笑了,这半辈子,尽是我伺候你,你啥时露过手了?

  李延荣忙乎半天,做了满桌菜,请妻子坐下,斟上酒。

  妻子满脸警惕,你从没这么殷勤过,是不是有事求我?

  李延荣嘿嘿一笑,确实有事商量。

  说吧,要多少钱哪?财政大臣拉长声调。

  不是钱的事。

  不是钱?那好办!妻子换了态度。

  是这样。李延荣剥了一只虾,放进妻子碗里,我想在家里做试验,养蟑螂。

  哎呀,那多脏啊!妻子筷子一撂,你在外面折腾,我不管,在家里不行!万一跑得到处都是,咋办?

  父女俩的讨论,她旁听一耳朵,并不吃惊,但要在家里养,接受不了。

  哪能呢?李延荣赔着笑脸,你只管放心,我只是养几只,会千万小心的。

  放哪儿养?妻子让了半步。

  乘鸿怡出国,放在客卫里。

  别弄得脏兮兮的,等鸿怡回来,住不下去了。妻子又让半步。

  她全力赞成,正在为我搜集国外资料呢!李延荣得意洋洋。